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媲美金莎朱古力的圆滚球

媲美金莎朱古力的圆滚球的做法

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“巧克力蛋糕球

说起巧克力，不自觉会联想起情人节，虽然情人节还没到，但只要有那份心意，每天都可以是情人节......软绵的抹茶蛋糕球裹上香浓的巧克力，再滚上香脆的腰果碎，一口咬下去，甜蜜满满。”

食材明细

主料

抹茶蛋糕 150克
黄油 20克
淡奶油 40克

辅料

糖粉 10克
腰果 100克
黑巧克力 100克

甜味口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力蛋糕球的做法步骤

1
提前把材料准备好备用。
2
抹茶蛋糕用料理机打成碎屑。
3
腰果放入保鲜袋用擀面仗擀成碎粒。
4
黄油隔热水融化后倒入蛋糕碎中。
5
糖粉加入淡奶油，用手动打蛋器打发至酸奶状，再加入腰果碎和淡奶油，用手拌成团。
6
平均分割成15克一份，搓成小圆球。
7
巧克力隔热水融化成酱。
8
把小球裹上一层巧克力酱。
9
然后把巧克力球放入腰果碎中，轻轻的滚动，沾上一层腰果碎。
10
最后等凝固即可取出食用。
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使用的厨具：其他、电烤箱

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