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老醋花生米拌菠菜

老醋花生米拌菠菜的做法

4张图片

“菠菜爽口，花生酥脆，简单好吃的家常凉拌菜”

食材明细

主料

菠菜 500克
花生米 1把

辅料

老抽 3勺
醋 4勺
糖半勺
盐适量
香油 1勺
植物油 适量

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

老醋花生米拌菠菜的做法步骤

1
菠菜把根须用刀削净，清洗干净
2
锅中放入适量清水，烧开，放入菠菜，烧开烫一分钟即可
3
捞出放入冷水中
4
捞出用手攥干水份，切成两厘米小段
5
摆入盘中
6
锅中水倒出，烧干，放适量植物油，放入花生米，小火，用铲子不停的翻炒，炸至红衣爆开，盛出待用
7
放入两勺生抽
8
三勺醋
9
一点盐，半勺糖
10
放入一勺香油。搅拌均匀，放置十分钟入味
11
待花生米入味后浇到菠菜上即可。（泡花生米时可以加点葱蒜沫，孩子嫌有口气，所以没放）
12
成品

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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