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柠香煎鳕鱼

安宝的虎妈
柠香煎鳕鱼的做法

  1张图片

“鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。”

食材明细

主料
辅料

柠香煎鳕鱼的做法步骤

  • 柠香煎鳕鱼的做法步骤：1
    1
    鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；
  • 柠香煎鳕鱼的做法步骤：2
    2
    加入适量盐腌制半小时；
  • 柠香煎鳕鱼的做法步骤：3
    3
    柠檬切半待用；
  • 柠香煎鳕鱼的做法步骤：4
    4
    锅加热后倒入适量橄榄油；
  • 柠香煎鳕鱼的做法步骤：5
    5
    放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
  • 柠香煎鳕鱼的做法步骤：6
    6
    挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
  • 柠香煎鳕鱼的做法步骤：7
    7
    成品；
  • 柠香煎鳕鱼的做法步骤：8
    8
    成品。

小窍门

1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 海鲜   中式宴请   高档   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   学生  

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