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柠香煎鳕鱼

柠香煎鳕鱼的做法

3张图片

“鳕鱼只有一根主刺，而且肉嫩鲜美，营养丰富，最适合小孩食用了。”

食材明细

主料

鳕鱼 1块
鸡蛋 1个

辅料

橄榄油 1大勺
柠檬汁 1小勺
黑胡椒粉 1/2小勺
盐适量

鱼香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠香煎鳕鱼的做法步骤

1
鳕鱼解冻后洗净沥干水分
2
加入适量盐，柠檬汁腌制一下
3
锅里加橄榄油加热
4
将鸡蛋打散，将鳕鱼放进去裹一层蛋液
5
然后放入锅里中小火煎
6
翻一面继续煎到金黄，撒点胡椒粉上面
7
两面都煎好了就可以出锅享用了！

小窍门

1、放点柠檬汁里面可以帮助去腥增香。
2、煎的时候火候不要太大了，避免外面糊了里面还没有熟。

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：炒锅

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