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海绵蒸蛋糕

鑫仔_1EmdR6mN
海绵蒸蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

海绵蒸蛋糕的做法步骤

  • 海绵蒸蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料；鸡蛋里加醋和盐。打出大泡泡
  • 海绵蒸蛋糕的做法步骤：2
    2
    打至这样加糖继续打发(糖分多次加入)
  • 海绵蒸蛋糕的做法步骤：3
    3
    打发成细腻的泡泡就可以了。加入面粉翻伴均匀(记住是翻伴不是搅拌)(也可以直接用打蛋器打。但是面粉要慢慢的加入喔)
  • 海绵蒸蛋糕的做法步骤：4
    4
    找个容器。刷上油或者垫上烘焙纸把面糊装进去。表面撒上干果就可以上锅蒸了。水开后10分钟就可以了
  • 海绵蒸蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋糕非常的松软

小窍门

蛋白要耐心一点打发喔。糖要一点一点的加不要一次性加。
来自 美食天下 鑫仔_1EmdR6mN 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   烘焙  

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