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美味早餐的好伴侣——纯天然杏莓果酱

美味早餐的好伴侣——纯天然杏莓果酱的做法

2张图片

“和许多家庭自制果酱不同，俺家的这款果酱是绝对无添加+纯手工酿制！虽然保质期短了点，但味道好啊，而且超级健康的嘛！”

食材明细

主料

蓝莓 1盒
软杏数个

辅料

肉桂 1枝

配料

红糖适量
盐适量

果味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏莓果酱的做法步骤

1
蓝莓，甜杏分别洗净，沥干水
2
杏放到开水里滚30秒左右，可以很轻松的把皮去掉。蓝莓不需要去皮
3
将蓝莓和杏一起放入不粘锅里，加入桂枝，红糖，搅拌均匀
4
中火煮开后，转小火熬制大约15分钟，其间用抹刀翻动搅拌使其均匀受热。果肉熬成糊状即可

小窍门

秋天饮食上千万不能贪凉。红色水果大多性温热，用来做早餐不会太寒。加入肉桂后，不仅味道更美，肉桂的温补效用更有利于平衡。蓝莓有强抗氧化能力，而杏子又富含纤维素，虽说民间有“桃养人，杏害人”之说，这样搭配着少吃一些，还是很健康的！

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