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家常肉饼

家常肉饼的做法

3张图片

“美味的肉饼，百吃不腻!”

食材明细

主料

面粉 250克
猪肉 150克
香菇 50克
开水 120克

辅料

胡椒粉 适量
十三香 适量
料酒 1勺
酱油适量
蚝油适量
花生油 适量
食盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

家常肉饼的做法步骤

1
猪肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香，料酒，酱油，蚝油，食盐，花生油朝一个方向搅上劲
2
面粉加入开水搅拌
3
面粉加入开水搅拌
4
盖上保鲜膜醒20分钟
5
醒好的面切小段
6
取一面团擀成2毫米厚薄片
7
涂抹上肉馅
8
从中间部分切四刀
9
把下面向中间折起
10
依次折起叠成一个方块，边缘捏好，不要露馅
11
慢慢从饼中间向四边擀成薄
12
热锅倒油，放入肉饼
13
小火烙至两面金黄，肉馅熟透即可
14
美美的享用吧

小窍门

用开水烫过的面烙出来更酥软哦！
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使用的厨具：不粘锅

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