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#鸡蛋美食#东北甩袖汤

#鸡蛋美食#东北甩袖汤的做法

1张图片

“甩袖汤是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。是一道经济实惠的家常汤菜。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
菠菜适量
熟猪肉 适量
水发木耳 适量
葱适量
姜适量

辅料

酱油适量
盐适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

东北甩袖汤的做法步骤

1
菠菜摘洗干净，猪肉切丝，水发木耳切丁，葱切葱花，姜切丝，鸡蛋搅匀，淀粉加水搅拌成水淀粉。
2
锅热之后加少许油，放入葱花和姜丝，小火煸炒出香味。
3
加水大火烧开。
4
放菠菜，肉丝，木耳烧开后，放酱油和盐
5
倒入水淀粉，烧开。
6
将鸡蛋液甩入汤中，烧开关火。
7
加入几滴香油即可。

小窍门

1放入胡萝卜丝更好，我家里没有胡萝卜了，所以没放
2如果没有熟猪肉，可以不放。或者生肉先煸熟也可以

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：炒锅

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