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香酥小麻花的做法

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前日逛超市时,先生在麻花柜台前逗留了一下,说起小时候吃麻花的趣事,引起了童年的回忆。正好春节临近,家里也许久未吃麻花,干脆自己动手,食材新鲜,吃着也放心。不过我还是留了个小心思,麻花做成小个的,可以少吃点,解馋即可😄

食材明细

主料
辅料

香酥小麻花的做法步骤

  • 香酥小麻花的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 香酥小麻花的做法步骤:2
    2
    猪油和鸡蛋打在深盆中,搅匀
  • 香酥小麻花的做法步骤:3
    3
    放入面粉、盐和芝麻
  • 香酥小麻花的做法步骤:4
    4
    和成光滑的面团,盖保鲜膜醒发30分钟
  • 香酥小麻花的做法步骤:5
    5
    擀成薄片
  • 香酥小麻花的做法步骤:6
    6
    切成条状
  • 香酥小麻花的做法步骤:7
    7
    两头分别往不同的方向旋转,两头捏紧,就自然地成麻花了
  • 香酥小麻花的做法步骤:8
    8
    做了一些迷你版的
  • 香酥小麻花的做法步骤:9
    9
    这些是长点的
  • 香酥小麻花的做法步骤:10
    10
    锅中放菜籽油烧至7分热,下入麻花炸(麻花浮起后要转小火)
  • 香酥小麻花的做法步骤:11
    11
    颜色金黄就可以了,热的时候软,凉后就酥脆了,如果想吃着酥脆时再出锅,那就会糊了,焦掉苦味
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   学生  

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