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南瓜馒头

㊙️十月_CFOvyc

南瓜馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量

辅料

酵母适量
小苏打 适量
糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜馒头的做法步骤

1
首先洗净南瓜，去皮，蒸熟
2
稍微晾凉，压成泥
3
面粉适量，大概为南瓜的两倍多，加入酵母和少量糖，因为南瓜很甜了，不喜欢吃甜的可以不放糖，我没有加水，直接活面，如果觉得干或者湿可以适量加水或者加面粉
4
放置温暖处发酵，我发了大概两个小时，膨大至两倍左右即可
5
揉成大馒头，上锅蒸即可，我做的比较小，蒸了15分钟，稍微闷一会儿，就可以吃啦！

小窍门

南瓜和面粉比例要适中，南瓜多了馒头不发，南瓜少了又不甜，所以大家掌握好量噢

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使用的厨具：蒸锅

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