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小铃铛

小铃铛的做法

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“这是儿时的记忆，每逢过年去舅舅家，舅妈就会为我们小朋友做这道“小铃铛”，铃儿响叮当，我们都爱吃”

食材明细

主料

梅条肉 半斤
虾肉 8支
娃娃菜 一棵

辅料

生抽两勺
鸡蛋液 1个
盐一勺
胡椒 1勺
姜末若干

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

小铃铛的做法步骤

1
把肉剁碎，基围虾去虾线，也剁碎
2
将剁碎的肉末，虾泥，菜末，姜末混合均匀，打入鸡蛋，再次搅拌均匀
3
混合好后，加入适量的生抽，盐，胡椒粉，（给孩子吃的，不用放鸡精，味精，虾和猪肉本来自带鲜味）静至二十分钟
4
开始包馄炖，我包的“汉味”，很随意
5
包好后，放入油锅炸，油稍微给多点，小火炸，炸到两面金黄
6
炸好出锅，装盘！

小窍门

我小时候不太喜欢吃肉圆子，这道菜很适合不太爱吃肉的小朋友，肉相对少很多，虾肉又可以补钙，小朋友优先选择

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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