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土豆糯米丸子

土豆糯米丸子的做法

1张图片

“外酥里糯，冬日里很好的零食，健康又有营养，自己做更卫生！”

食材明细

主料

糯米粉 适量
土豆两个
鸡蛋 1个

辅料

炼奶 10g
白糖 10g
面包糠 少许

其他口味
酥工艺
半小时耗时
简单难度

土豆糯米丸子的做法步骤

1
准备好原材料
2
土豆削皮切片
3
放锅里蒸熟
4
蒸熟倒盘子里搅成泥
5
打入鸡蛋，搅拌均匀
6
加白糖，炼奶搅拌均匀
7
慢慢添加糯米粉，搅拌到筷子动不了，改用手和
8
把面团和光滑即可
9
搓成小丸子，外面滚上一层面包糠
10
油七分热，放入炸，期间用筷子翻翻，让丸子受热均匀，表面金黄即可捞出！
11
成品，真的好吃！

小窍门

要控制炸的时间，金黄即可，过了容易变黑！
现做现吃哦，放时间长，冷了就不酥了

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：小吃下午茶

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