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肉松小贝

肉松小贝的做法

2张图片

“最近看到好多朋友做了火遍烘焙圈的肉松小贝，感觉不凑个热闹都对不起朋友们给我的烘焙达人的称号，哈哈！其实除了自制肉松比较麻烦以外，制作还算简单，是一款成功率很高的点心。”

食材明细

主料

低粉 65克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克
玉米油 50克
牛奶 55克

辅料

肉松适量
沙拉酱 适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

肉松小贝的做法步骤

1
蛋黄加牛奶、玉米油，打散后筛入低粉，拌匀。
2
蛋清分三次加入60克细砂糖，打发。
3
将蛋清、蛋黄糊，拌匀，装入裱花袋，挤小圆饼。烤箱预热175°，中层上下火烤10分钟左右即可。
4
烤好的蛋糕晾凉备用。
5
晾凉的蛋糕抹沙拉酱，粘肉松。
6
合上另一片蛋糕片，表面抹沙拉酱，放在肉松里压几下。
7
满满的肉松，真好吃！

小窍门

如果您嫌自制肉松麻烦，买市售的肉松也可以。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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