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海苔肉松小贝的做法

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肉松小贝中间是柔软的戚风蛋糕胚,四周及中间包裹馅料,最外层沾满海苔肉松,传统肉松小贝使用的馅料是沙拉酱,其实馅料是没有限制的,可以根据自己的口味来选择,我今天用的是日式乳酸口味的卡士达酱,蛋糕胚的部分我也做了一些改变,用清水代替牛奶,这样做出的蛋糕胚空气感十足,柔软的同时也有嚼劲,做出的肉松小贝特别好吃。

食材明细

主料
  • 蛋糕胚:鸡蛋 4个
  • 细砂糖(蛋黄) 20克
  • 细砂糖(蛋白) 30g
  • 低筋面粉