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炝拌脆豆芽独家

美食小飞鱼

炝拌脆豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

豆芽适量
青椒丝 少许
胡萝卜丝 少许
姜丝少许
葱丝少许
花椒少许
干辣椒 少许

辅料

味极鲜生抽 一勺
陈醋一勺
鸡粉一勺
盐适量
味精少许
香油少许

微辣口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌脆豆芽的做法步骤

1
洗净绿豆芽适量
2
切适量的姜丝，葱丝，青椒丝，胡萝卜丝备用
3
水烧开放入绿豆芽，胡萝卜丝，青椒丝焯水至断生捞出
4
放入凉开水里过一下凉
5
沥干水分，放入葱丝，姜丝，调入味极鲜生抽1勺，陈醋一勺，鸡粉1勺，味精少许，香油几滴，盐少许备用
6
锅中倒入底油，放入少许花椒，干辣椒炸香
7
然后热油倒入葱姜丝上爆香，拌匀装盘
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成品图
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成品图
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使用的厨具：煮锅

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