菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

蔬菜素烩汤首发

小草根家庭美食

蔬菜素烩汤的做法

4张图片

“在我们当地的饭店里，有一道汤菜，点击率是超级的高，高，高，为什么这么高呢？当然是好喝了呀，不仅好喝，而且食材丰富，营养全面，深受消费者的喜欢，这么好的一道汤菜，我怎么能不制作呢？必须做，马上就整理上传，喜欢的看看吧：”

食材明细

主料

大土豆 一个
西红柿 一个
小白菜 1棵

辅料

鸡蛋一个
香菜适量
干黄花菜 15克
黑木耳 3个
葱花适量
淀粉适量
盐适量
香油适量
胡椒粉 1克
生抽 2克

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

蔬菜素烩汤的做法步骤

1
准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净，蔬菜洗净。
2
将西红柿，黄花菜，木耳，小白菜切好备用。
3
土豆切好，反复用清水冲洗，去除淀粉。然后用漏勺控干备用。
4
锅里加多点的油，七成油温，将土豆丝放里面炸。
5
炸成金黄色，捞出控油备用。
6
一个鸡蛋加三滴清水，一点点淀粉，搅拌好备用。
7
锅里烧开清水，加入西红柿和木耳，黄花菜煮。
8
七成熟的时候，加小白菜。
9
快熟的时候，加适量的盐，胡椒粉，生抽，用水淀粉勾芡，搅拌好，大火改小火，淋入鸡蛋液，关火。撒葱花和香菜，淋香油。
10
盛碗中，加炸好的土豆丝，搅拌好

小窍门

蔬菜自己选择喜欢的。

来自美食天下小草根家庭美食的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜