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葱香猪排

葱香猪排的做法

1张图片

“总在外面吃鸡排，总觉得吃不过瘾，又害怕不卫生，就自己动手了，换换口味，来做个猪排。”

食材明细

主料

猪里脊 200g

辅料

淀粉适量
姜少量
葱少量
盐适量
面包糠 适量
芝麻少量
胡椒粉 少量

葱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱香猪排的做法步骤

1
准备好材料，猪里脊
2
切成薄片，用刀背十字型拍打，不要剁断了。
3
准备好腌料：淀粉（加点面粉也可以），姜，葱，胡辣粉，盐，放适量水，搅均。
4
把肉块浸入调料中，腌制10分钟左右。
5
拿一个盘子，倒入面包糠（也可自己制作，用土司切丁，放微波炉里转3-4次，每次半分钟，然后捏碎，就是了）和芝麻（家里只有黑芝麻，也可不放）
6
取出猪排，一片一片沾上面包糠
7
平底锅中放油（斜放，油只需要没过一个猪排即可，省点油），烧热后，一片片放入猪排，炸至两面金黄。
8
好了😁
9
喜欢什么调料就放什么吧，这是我家姑娘的，想吃吗？

来自美食天下春天食记的作品

使用的厨具：平底锅

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