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五彩饭

五彩饭的做法

2张图片

“炒饭做过很多次，但不同的配菜炒饭有不同的味道，这次的五彩饭很随意，但有的时候随意组合能享受意想不到的美味喔”

食材明细

主料

米饭适量
猪肉少许
鸡蛋两个
杂蔬适量

辅料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩饭的做法步骤

1
这次用的杂蔬有：胡萝卜粒、豌豆、西蓝花（放锅里焯一下）
2
准备鸡蛋和瘦肉
3
米饭先用一个鸡蛋黄搅拌均匀，放少许盐和鸡精调味
4
剩下的鸡蛋先煎好
5
瘦肉下锅炒熟，中途放少许料酒去腥
6
然后把豌豆和胡萝卜粒放进去一起煸炒，然后调味，先出锅放在盘子里
7
热油锅，把米饭放进去炒，炒到米饭成一粒粒可以分开为止
8
把所有的食材放进去（炒好的鸡蛋，焯好的西蓝花，炒好的杂蔬肉片），冰箱里还剩一些上顿吃的酸菜，我也一起放进去了，最后出锅的时候倒入适量的酱油提香
9
五彩饭完成了，超级好吃

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：平底锅

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