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芝士小餐包首发

芝士小餐包的做法

4张图片

食材明细

主料

高粉 350g
鸡蛋 1只
牛奶 210g
芝士片 4片

辅料

糖 50g
酵母 5g
盐 2g
白芝麻 适量
黄油 15g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝士小餐包的做法步骤

1
把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟
2
放入黄油继续和面30分钟
3
整形后放面包茼内进行发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
芝士片撕碎放碗中
6
排空气，将面团分9小团
7
取一面团压扁放上芝士
8
收口揉成圆团
9
放入烤盘进行第二次发酵
10
发酵至2倍，涂上蛋液，散上白芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟即可

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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