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萝卜肉丸子

萝卜肉丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

酱油适量
鸡蛋适量
淀粉适量
面粉适量
十三香 适量
盐适量
葱适量
姜适量

其他口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜肉丸子的做法步骤

1
肉馅放入盆中加入葱姜沫，盐，花椒面，十三香，盐，打入两个鸡蛋一个方向搅打上劲
2
胡萝卜插丝过开水，挤干水分
3
白萝卜同上
4
红白萝卜挤水分后剁碎，加入肉馅中，加入些许面粉和淀粉，带一次性手套抓匀备用
5
锅放油烧热用左手虎口出挤出丸子形状右手拿小勺子把丸子放入锅内炸制，炸成金黄色控油捞出。

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使用的厨具：炒锅

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