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鲜奶油辫子包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鲜奶油辫子包的做法步骤

  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有原料混合,放入面包机中后油法揉成可以拉出薄膜的面团。(酵母最好用一小部分水融化一下再加入)
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:2
    2
    基础发酵至2倍大。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:3
    3
    分割成6份,松弛15分钟。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:4
    4
    取一份,擀成椭圆形。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:5
    5
    卷起。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:6
    6
    再搓成长条。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:7
    7
    把六份面团全部搓成长条后,可以开始编辫子了。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:8
    8
    编好的面团放入烤箱内,二次发酵约30分钟。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:9
    9
    这时候可以做一下装饰用的香酥粒:将香酥粒的材料混合搓成小颗粒即可。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:10
    10
    二次发酵好的面团取出,开启烤箱150度(原方是上火190度,下火160度),预热10分钟。
  • 鲜奶油辫子包的做法步骤:11
    11
    面团表面刷蛋液,撒上香酥粒,入烤箱烤20分钟。
来自 美食天下 米芽 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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