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枣泥饼

枣泥饼的做法

1张图片

“枣泥馅饼，甜甜蜜蜜”

食材明细

主料

面粉适量
牛奶适量
蜂蜜适量
糖适量
酵母少许

辅料

枣泥适量
白芝麻 少许
调和油 少许

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

枣泥饼的做法步骤

1
红枣先浸泡后蒸熟，去核取肉，压成枣泥，上微波炉叮一会，把水分蒸发一部分
2
面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵，待面团涨发到原来2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出揉一揉，排出空气，揉成光滑面团静置备用
3
上面条机压成厚点的面片，用饺子皮工具轻压出印痕
4
在每个圆圈里放上一团枣泥
5
盖上另一片厚面片
6
用饺子皮工具压透
7
沿压痕取下园饼
8
饼圆圈边沿捏合
9
如图捏出花边
10
做成生坯
11
同样方法制作
12
烤盘放锡纸，放上生坯，刷上调和油，撒上白芝麻
13
电烤箱180度先预热，上下火生坯放中间，烤20分钟，烤至金黄
14
成品

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使用的厨具：微波炉、电烤箱、蒸锅

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