“老黄瓜（黄瓜种）去皮后，用打皮器一层一层削白色的瓤，黄瓜籽部分不要。秋天可以多准备些，可以放在冰箱冷冻，冬天和土豆做汤，那叫一个鲜。”

主料

• 老黄瓜瓤 100g
• 土豆 一个

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 一根