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自制苹果酱的做法

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秋天正是收获的季节,各种瓜果新鲜上市。其实,吃新鲜的水果最好了,但是,有时候做面包、派什么的,需要夹心馅料,就会用上果酱。而且做好的果酱放在冰箱,还能保存一段时间呢!

    很多果酱的做法是把水果用搅拌机打碎,然后再进行加温、加糖等等。我就很喜欢吃苹果果酱,而且特别喜欢那种带果肉颗粒的,因此啊,我做苹果酱就不用搅拌机。做法很简单,味道超级好呢!

食材明细

主料
辅料

自制苹果酱的做法步骤

  • 自制苹果酱的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 自制苹果酱的做法步骤:2
    2
    将苹果洗净、去皮,切成小丁。
  • 自制苹果酱的做法步骤:3
    3
    把苹果丁放入锅内,加少许水,不能漫过苹果。大火烧开后改中小火。
  • 自制苹果酱的做法步骤:4
    4
    加入白糖。
  • 自制苹果酱的做法步骤:5
    5
    倒入柠檬汁。(柠檬汁能起到防腐作用,而且提味)。
  • 自制苹果酱的做法步骤:6
    6
    煮大约10分钟,勾芡,待浓稠关火。
  • 自制苹果酱的做法步骤:7
    7
    做好的果酱可以当各种点心的馅料。

小窍门

做好的苹果酱可以盛在玻璃瓶中,盖好盖子,放入冰箱可保存一个星期左右。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
所属分类: 自制酱料   果酱   秋季食谱   学生  

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