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美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 冰糖 喜欢甜的可以放些冰糖

醪糟红枣小汤圆的做法步骤

  • 美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆的做法步骤:1
    1
    红枣去核
  • 美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆的做法步骤:2
    2
    去核之后加水没过红枣,放入电压力锅中,炖熟。红枣很好熟,熟了以后用铲子搅拌,就会成红枣泥。
  • 美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆的做法步骤:3
    3
    炖好的红枣泥加入醪糟加适量水,煮开。不喜欢醪糟太酸的可以多放些水,煮的时间在长一些。
  • 美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆的做法步骤:4
    4
    将煮好的小汤圆,放入醪糟红枣中即可。汤圆最好用没有馅的,白白的在红色的汤中很好看。

小窍门

根据人数适量调整红枣和醪糟的数量。醪糟建议多放些水煮要不太酸。汤圆用没有馅的,方便和酸甜的汤汁搭配,而且也更好看。
来自 美食天下 David爱生活 的作品
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 甜品   羹类   家常菜   元宵节  

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