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香脆米饭虾仁饼

香脆米饭虾仁饼的做法

2张图片

“剩饭别等着，过夜炒着吃了，隔夜饭营养流失，另外炒着吃也吃腻了。剩饭升级为美味零食，嘎巴拉脆香，连零食的钱都剩了。我家小孩还特意叫我多做米饭，能把饭做成零食。即健康美味，还省钱。”

食材明细

主料

米饭 1碗
磷虾 100克
粘米粉 20克

辅料

油 1ml
盐 1克
生抽 1ml
葱白 5克
姜粉 1克
白芝麻 10克

五香口味
烤工艺
廿分钟耗时
高级难度

香脆米饭虾仁饼的做法步骤

1
准备食材：米饭、磷虾肉、白芝麻等食材；
2
虾解冻，清水清洗一下；PS：这种虾很干净，稍微冲水一下即可。
3
热锅，放少许油，倒入洗净的虾，葱白、姜粉煸香；
4
煸香好的虾仁倒入米饭中；
5
加入粘米粉、白芝麻、盐、生抽、拌均；
6
倒入保鲜袋，用擀面杖擀平整，撕开保鲜袋，切块；
7
把切好的米饭块放入空气炸锅中；PS：不需要抹油，也不会黏
8
盖上盖子，时间设置20分钟；PS：炸锅不同，时间略有不同
9
自动关闭，酥脆的虾仁米饭饼就好了。

小窍门

1.每个炸锅不同，时间略有不同；
2.虾在室温下解冻能保存营养；
3.增加芝麻，有虾与芝麻的芳香

来自美食天下 sourcehe 的作品

使用的厨具：空气炸锅

所属分类：小吃

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