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水果班戟

阳台上的草莓

水果班戟的做法

1张图片

“做千层蛋糕的同时，顺便包了几个。”

食材明细

主料

鸡蛋 50g
牛奶 240g
白糖 20g
黄油 15g
蛋糕粉 100g

辅料

淡奶油 250g
水果块 适量

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

水果班戟的做法步骤

1
鸡蛋，牛奶，白糖放一起拌均匀。
2
筛入蛋糕粉。拌匀。
3
加入溶化的黄油，拌匀，用电动打蛋器搅拌省时省力效果又好。
4
做好的面糊过一遍筛，使面糊更细腻。
5
小号平底锅小火烧热，舀入一勺面糊，快速转动锅体，使面糊摊成均匀的小饼。
6
小火煎至表面凝固起泡即可，出锅。
7
放在案板上晾凉。
8
淡奶油加糖，在盆底垫冰袋进行打发。
9
饼皮底面朝上，中间放一勺淡奶油，在奶油中间放一个水果块。
10
上下两边对折。
11
左右两边再对折，收口朝下。
12
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：平底锅

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