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三色水果班戟

鱼菲
三色水果班戟的做法

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食材明细

主料
辅料

三色水果班戟的做法步骤

  • 三色水果班戟的做法步骤：1
    1
    鸡蛋加入30克的砂糖搅拌至砂糖溶化，分成3等份
  • 三色水果班戟的做法步骤：2
    2
    西瓜用圆勺挖4个半圆，剩下的榨80克瓜肉榨汁待用
  • 三色水果班戟的做法步骤：3
    3
    低筋面粉过筛，分成3等份
  • 三色水果班戟的做法步骤：4
    4
    26克面粉倒入80克牛奶，加入一份蛋液，搅拌均匀至无颗粒；各自拌匀后,拌入橄榄油，过筛
  • 三色水果班戟的做法步骤：5
    5
    26克面粉和抹茶粉倒入80克牛奶，加入一份蛋液，搅拌均匀至无颗粒，各自拌匀后,拌入橄榄油，过筛
  • 三色水果班戟的做法步骤：6
    6
    26克面粉倒入80克西瓜汁中，加入一份蛋液，搅拌均匀至无颗粒，各自拌匀后,拌入橄榄油，过筛
  • 三色水果班戟的做法步骤：7
    7
    平底不沾锅烧热，用姜片快速擦匀锅底，转小火，不放油，将ABC三种面糊，分别摊成3种颜色的薄面饼，不用翻面，大约可做6－8个
  • 三色水果班戟的做法步骤：8
    8
    奶油加入30克糖，打成硬性泡发
  • 三色水果班戟的做法步骤：9
    9
    取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果
  • 三色水果班戟的做法步骤：10
    10
    最后将面饼包成四方形即可
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使用的厨具：打蛋器、平底锅
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