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香酥鸡米花

香酥鸡米花的做法

3张图片

“自己做的鸡米花，又健康又美味，秒杀肯德基或者麦丹劳的炸鸡米花----操作简单，如果家里有小孩想吃，不妨试上一试喔”

食材明细

主料

鸡胸肉 两块
面包糠 适量
炸粉适量
鸡蛋两个

辅料

盐适量
鸡精适量
白糖适量
五香粉 适量
椒盐粉 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

香酥鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉两块
2
切成小块，然后放入大碗（加一勺料酒+一勺生抽+半勺蚝油汁+适量的盐、白糖、五香粉、椒盐粉、鸡精腌制一个小时）----这一个步骤忘记拍图了
3
炸鸡米花之前准好好炸粉和面包糠
4
鸡蛋液准备好
5
取两块腌制好的鸡肉块往炸粉里翻滚一圈，然后放入鸡蛋液中蘸一下，最后放入面包糠中翻滚一圈，
6
用手抓捏，尽量把鸡米花抓捏成圆形
7
油锅烧热，大概七八成热，把鸡米花放入油锅，炸至两面金黄色
8
一个鸡米花大概炸3分钟左右
9
炸好的鸡米花放凉
10
最后再进行一次复炸
11
鸡米花大功告成
12
香喷喷的，咬一口，好酥好好吃，里面的鸡肉还很嫩

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：平底锅

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