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春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法

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食材明细

主料
辅料

番茄荠菜肉丸汤的做法步骤

  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:1
    1
    荠菜摘洗干净
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:2
    2
    锅烧热水
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:3
    3
    水开放荠菜焯水
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:4
    4
    开锅即可,捞出来放冷水浸泡
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:5
    5
    取一把,撰干水分
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:6
    6
    剁碎
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:7
    7
    切葱姜
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:8
    8
    很荠菜炖一起
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:9
    9
    肉糜也跟菜剁一起,这样做丸子的时候不散
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:10
    10
    剁细,有点粘即可
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:11
    11
    放花生油,食盐,生抽,鸡精,搅拌均匀
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:12
    12
    同一个方向搅拌上劲(如果单纯的肉丸子,一定要放清水搅拌,要不丸子口感不好)
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:13
    13
    番茄洗净
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:14
    14
    切碎
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:15
    15
    锅烧热油
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:16
    16
    下番茄翻炒至变软,放食盐
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:17
    17
    放清水
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:18
    18
    烧开
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:19
    19
    挤入丸子,挤丸子的时候关火,这样丸子熟的均匀
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:20
    20
    丸子全部挤完,中火盖锅盖烧开,翻搅几下
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:21
    21
    完全开锅几十秒即可熟透
  • 春来野菜香之番茄荠菜肉丸汤的做法步骤:22
    22
    装盘
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   午餐   晚餐  

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