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肉末粉丝

小榴莲妈妈

肉末粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
粉丝适量
葱适量
干辣椒 适量

辅料

花生油 适量
酱油适量
料酒适量
豆瓣酱 2勺
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末粉丝的做法步骤

1
粉丝下开水锅，煮熟，捞出备用。
2
准备葱花，蒜切碎，干辣椒切碎。
3
猪肉馅，加入姜，酱油，料酒，腌10分钟。
4
锅内加入油，爆香葱蒜干辣椒。
5
加入肉馅翻炒至变色。
6
加入焯熟的粉丝，翻炒。
7
加入豆瓣酱，少量水。
8
出锅前加入盐，鸡精，十三香。翻炒均匀。
9
大功告成。

小窍门

各种调料根据个人口味酌情加减。我个人认为，盐加正好了，饭菜就好吃。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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