“夜市文化始于唐盛于宋，至今已有一千多年历史。夏夜清风，待暑热消散，择一夜市，吃些小食，实在快哉！清朝时，广东有一道知名小食，名为“钵仔糕”，味甜不腻，小巧可人，是消夏解暑的理想小食。”

主料

• 粘米粉 75g

辅料

• 澄面 15g
• 椰浆 适量
• 红糖粉 适量
• 红腰豆 适量
• 红豆 适量