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虾仁龙须面的做法

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二月二,龙抬头。大仓满,小仓流。剃龙头,吃龙食!来一碗虾仁龙须面,祈祷一年顺顺溜溜,平平安安!

食材明细

主料
辅料

虾仁龙须面的做法步骤

  • 虾仁龙须面的做法步骤:1
    1
    所需食材备用。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:2
    2
    虾去线处理干净。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:3
    3
    番茄改刀备用。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:4
    4
    热锅凉油倒入番茄,炒成糊状。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:5
    5
    加适量的水煮沸,放入生抽。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:6
    6
    加入虾仁一起煮沸。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:7
    7
    番茄虾仁底汤煮好,起锅加盐和胡椒粉备用。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:8
    8
    煮锅坐水煮开。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:9
    9
    下入龙须面煮开,添一次水煮开即可盛出。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:10
    10
    面捞出沥干水分盛入碗中(也可过凉开水,因人而异)。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:11
    11
    底汤浇入即可,虾仁点缀,放入青菜。
  • 虾仁龙须面的做法步骤:12
    12
    鲜美可口的虾仁龙须面尽情享用!

小窍门

煮面的水一定适量,水宽出好面!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜  

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