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豆沙饼

豆沙饼的做法

1张图片

食材明细

主料

白面一碗
豆沙适量

辅料

油 1勺
盐 1点点
热水适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆沙饼的做法步骤

1
热水和面，加点点盐，揉五分钟醒一会。
2
分成剂子，擀成薄面皮，抹上层油，卷成如图。
3
擀成面皮包豆沙。
4
擀成饼的样子，撒点芝麻，烙熟，完成。
5
饼皮是分层的，外面酥，里面是软的。

小窍门

热水和面，烙的饼才会软和，稍微把面活的软一些，要先有个摸油的操作才会出层，加点点盐，不要加多了，让饼皮跟豆沙馅更有层次感。

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使用的厨具：平底锅

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