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红薯糯米豆沙饼

红薯糯米豆沙饼的做法

3张图片

“糯米粉里加入地瓜泥，包入豆沙馅，软软糯糯的特爱吃，做法也是非常简单呢。”

食材明细

主料

地瓜 200g
糯米粉 250g
红豆沙馅 200g

辅料

油适量

甜味口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

红薯糯米豆沙饼的做法步骤

1
蒸熟的地瓜
2
去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉；
3
先用筷子搅匀，揉成稍软的面团；
4
取一块面团，包入豆沙馅20克，
5
包成小饼；
6
锅里放适量的油，放入小饼，
7
一面煎黄翻面，煎至2面金黄；
8
装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。

小窍门

春季的地瓜有筋络，要过筛口感好，这个分量一共做了10个，大小随意，不建议大，不好翻面不易熟。建议用不粘锅。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃常见菜式儿童下午茶

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