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毛葱卤面

毛葱卤面的做法

4张图片

“那一日与好友聊天，她说中午吃的洋葱卤面，很好吃，而毛葱卤面味道会更棒！只是给毛葱去皮是一件很麻烦的事！
于是咱也试着做了一下，果真味道不错！！”

食材明细

主料

手擀面 250克
毛葱 200克

辅料

豆油适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量

配料

酱油适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

毛葱卤面的做法步骤

1
准备所需材料。
2
将毛葱去皮并切成丁。
3
油热后放入毛葱丁翻炒。
4
倒入酱油、花椒粉、胡椒粉调味。
5
待毛葱炒至透明，撒入精盐即可出锅。
6
另起锅将冰冻手擀面煮熟，捞出拌上毛葱卤即可。

小窍门

1、如嫌费事可以将毛葱换成洋葱也不错。

2、煮面的锅中加少量盐可防止面条粘连。

来自美食天下薄荷草1979 的作品

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