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土豆胡萝卜煎饼

土豆胡萝卜煎饼的做法

3张图片

“土豆，我的爱！
怎么吃都不腻！”

食材明细

主料

土豆 3只
胡萝卜 1只

辅料

面粉半碗
鸡蛋 2颗
椰奶半杯
食盐 1勺
花生油 适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

土豆胡萝卜煎饼的做法步骤

1
土豆胡萝卜洗干净去皮，用擦丝器最小号的口擦丝。
2
放进面粉，食盐，打入鸡蛋，加入椰奶，全部搅拌均匀。
3
可以开始煎啦。开到最小火，平底锅放进一点油，转动一下锅，让整个锅底粘上油，加入一勺土豆胡萝卜混合物，快速摊平，煎熟一面，翻面再煎。摊得薄熟的快。
4
煎好了，出锅，可以整片拿着吃，也可以卷起来切块。看个人喜欢。
5
这样看起来更高大上。是不？哈哈。
6
再来一张。

小窍门

我用的胡萝卜和土豆都是小号的，所以面粉小半碗的量刚好。加椰奶的量最好边搅拌边加入，避免太稀了。

来自美食天下王马蒂莲的作品

使用的厨具：平底锅

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