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海绵蛋糕

霖小厨
海绵蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

海绵蛋糕的做法步骤

  • 海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    全蛋液打发至蛋糊画“8”字不易消失。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    打发好的蛋糊，过筛分三次加入低粉翻拌匀（禁止画圈圈拌匀，容易消泡）。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    把香草精、牛奶和玉米油混合边翻拌边慢慢倒入。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    拌好的面糊倒入模具，轻震两下，用牙签挑破大的泡泡。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    烧箱170℃预热，放入面糊烤25分钟左右（温度、时间根据自家烤箱调整）。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    烤好后放凉脱模，海绵蛋糕就完成了。
来自 美食天下 霖小厨 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  

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