客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 糕点 清明
肉松青团的做法

  1张图片

“网红青团”什么味道,既不是传统口味的豆沙馅,也不是近年来备受欢迎的马兰头青团,而是蛋黄肉松馅的。 “网红青团”自己动手做起来,品尝完自己做的,才发现自己做的是最好吃的~

食材明细

主料
辅料

肉松青团的做法步骤

  • 肉松青团的做法步骤:1
    1
    将艾草粉和细砂糖混合,倒入开水搅拌均匀。
  • 肉松青团的做法步骤:2
    2
    将艾草汁加入到糯米粉和澄面中,放入猪油,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
  • 肉松青团的做法步骤:3
    3
    分成份量相同的剂子,大约每个40G。
  • 肉松青团的做法步骤:4
    4
    蛋黄碾碎待用。蛋黄不用碾得过碎,稍微留点颗粒状就好。
  • 肉松青团的做法步骤:5
    5
    把碾碎的咸蛋黄和肉松混合搅拌均匀,色拉油一点点慢慢加,把所有食材拌匀成团即可。
  • 肉松青团的做法步骤:6
    6
    豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅,捏成球状。
  • 肉松青团的做法步骤:7
    7
    青团皮放在手心压扁,用双手大拇指作窝,把分好的馅料加入,用虎口把皮子慢慢往上推,最后捏紧收口。
  • 肉松青团的做法步骤:8
    8
    将青团放在刷上油的蒸盘上,蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸制15分钟即可。
来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   清明  

肉松青团的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多