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蔓越莓玛德琳

美姐姐的小资生活

蔓越莓玛德琳的做法

1张图片

“买了一堆模具，慢慢开始折腾吧总觉得每天时间都不够用这个玛德琳的模具买的时候估计愣神了，居然买了一个大号的，我滴妈真的要把自己养成猪么下面的配方是做六个的量，如果想和我一样做12个的话翻倍即可”

食材明细

主料

低筋面粉 80g
全蛋液 95g

辅料

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

蔓越莓玛德琳的做法步骤

1
黄油称重好，用一个干净无油无水的容器当中。
2
我是微波炉盯了几秒钟，这样快一些，隔水融化也行放凉待用。
3
蔓越莓有条件的话可以用朗姆酒浸泡一下我偷懒了哈哈。
4
鸡蛋打散，加入准备好的细砂糖搅拌均匀。
5
另外准备一个干净的容器，倒入低筋面粉，泡打粉和盐，混合后用面粉筛筛到鸡蛋糊中。
6
翻版至没有颗粒，有点耐心哈。
7
蔓越莓倒入到面糊之前我切小了些。
8
拌匀，混合好之后放入冰箱冷藏30分钟~一个小时。
9
所有的面糊小心翼翼的装进裱花袋，不要弄得到处都是。
10
裱花袋剪一个小口子，慢慢的挤入到模具当中【模具提前抹了黄油，虽然我这个模具是不粘的】八分满即可，弄好以后模具震一下，震出气泡。
11
放入到预热好的180度的烤箱中层，18分钟但是这个时间不绝对你们自己要多观察。
12
烤好之后脱模即可。
13
瞬间就被这可爱的样子萌翻了吃了一个超满足，才开始慢慢拍照滴我这个模具买的比较大，所以一个个都是大胖子哈哈。
14
这几天的气温很舒服不冷不热，做一点自己喜欢的小甜点，在泡一杯咖啡。
15
在世界不同的地方，时间和生活给予我们，都是平等的。生活中，偶尔是好日子，但也有坏日子，其实最重要的是拥有属于自己的小日子。我所向往的小日子，是恰到好处的生活。它就像一个我钟爱的小花瓷杯，里面装着刚刚冲好有淡淡清香的咖啡，还有刚出炉的小点心！一切就是刚刚好呀。

小窍门

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使用的厨具：电烤箱

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