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“麻辣香干丝在家看电视,外出旅游必备之佳品,外面买的总是担心油不好,这个在家自己做经济实惠。”
食材明细
麻辣香干丝的做法步骤
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全程大火炸至豆腐丝金黄色,喜欢吃硬的可以炸久一点,根据自己的喜欢调整炸的时间。
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小窍门
1、买的豆腐皮大块的我们这也叫百叶皮,可以要老板切成丝。
2、喜欢吃硬的炸制的时间可以久一点,但是也别炸太久不然咬不动。
3、喜欢辣的可以多放辣椒,喜欢麻的可以多放胡椒粉,根据个人喜好调整。
4、豆腐丝容易断建议炒的时候用筷子拌。
使用的厨具:炒锅
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