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苏北熟牛肉的做法

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这种做法最好使用黄牛肉,特别香。可惜在南京买不到黄牛肉。

食材明细

主料
  • 生牛肉 适量
辅料

苏北熟牛肉的做法步骤

  • 苏北熟牛肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材。这种牛肉筋太多,不适合做熟牛肉。
  • 苏北熟牛肉的做法步骤:2
    2
    焯水。
  • 苏北熟牛肉的做法步骤:3
    3
    洗净牛肉上的血沫。
  • 苏北熟牛肉的做法步骤:4
    4
    重新烧开水,加入牛肉块和生姜,大火煮开,转至小火炖煮半小时。
  • 苏北熟牛肉的做法步骤:5
    5
    筷子戳戳牛肉,硬邦邦戳不透表示里面肯定熟透啦。
  • 苏北熟牛肉的做法步骤:6
    6
    夹出一块切片。
  • 苏北熟牛肉的做法步骤:7
    7
    蘸上调好的调味料,就可以开动啦。
来自 美食天下 丫丫八八戒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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