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葱香鸡蛋饼

葱香鸡蛋饼的做法

1张图片

“小时候，在那个物质贫乏的时代，鸡蛋是奢侈品之一，能吃上个鸡蛋饼就幸福得不得了。如今鸡蛋早已不再奢侈了，可是它的重要地位却一直无人撼动。一个人在家时，喜欢做个鸡蛋饼，简单又营养。”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 3个
葱 1段
水适量

辅料

盐适量
花生油 适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱香鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉，鸡蛋，葱花一起搅拌。
2
静置一会儿，使面粉和鸡蛋完全融合，加入适量盐，加清水，调成糊糊状。
3
电饼铛加热，倒入适量花生油。
4
等油热后，用勺子舀入一勺。
5
盖上盖子等一会儿再开锅，差不多成型后，翻面。
6
出来一张了。
7
开吃吧。

小窍门

1、面粉要和水完全融合，不要有小面疙瘩。
2、糊糊可以稀一些，这样做出来的蛋饼特别软和。

来自美食天下吉心的作品

使用的厨具：电饼铛

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