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花样馒头独家

不做妖精好多年

花样馒头的做法

3张图片

“好可怜的说，蒸好的馒头一点颜色都没有了，花青素全部分解了。”

食材明细

主料

火龙果皮汁 若干
面粉 200克

辅料

酵母 3克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花样馒头的做法步骤

1
果皮汁。
2
放酵母。
3
搅拌均匀。
4
放面粉。
5
搅拌成雪花状。
6
揉成面团，放温暖处醒发至两倍大。
7
揉出气泡。
8
取一块，擀成圆饼，分成十二份。
9
做成花朵样子。
10
再取块小面团，分6份，做六瓣樱花。
11
放大花中间，樱花完成。
12
切六个小剂子。
13
擀成饼，叠放。
14
卷起来，从中间分开。
15
分成两朵玫瑰花，放锅里二次醒发。
16
做个二师兄，大面团做形状，做两个耳朵粘上，再做个鼻子，用牙签扎两个鼻孔，两个红豆做眼睛。
17
面团揉出刺猬的形状，牙签扎眼睛，把黑芝麻放扎的眼窝里，用剪刀剪出来刺，就好了。
18
取一块面擀成圆饼，切成方形，如图切开。
19
作出来风车的样子，切的边扭吧扭吧，放风车中央。
20
最后剩的面团，揉成桃子样子，用刀再中央压下，成寿桃模样。
21
蒸好的样子。
22
蒸好的样子。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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