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给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法

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一般来说孩子都不大爱吃西餐,肯德基那种洋快餐不算,真正意义上的西餐,牛排、沙拉、奶油浓汤之类的,其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上,有很多西餐的烹饪手法更科学,也更能最大限度的保持营养不流失,相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法,西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌,但这种吃法其实更健康,也更适合孩子脆弱的裨胃。

食材明细

主料
辅料
配料

番茄鳕鱼浓汤的做法步骤

  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:1
    1
    鳕鱼一块,剪去周边鱼皮。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:2
    2
    去骨,切成正方小块。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:3
    3
    置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:4
    4
    番茄去皮后切成小丁。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:5
    5
    用料理机打成果汤。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:6
    6
    黄油中火加热至溶化。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:7
    7
    倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:8
    8
    加入番茄酱炒匀。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:9
    9
    至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉。
  • 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:10
    10
    快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加。

小窍门

浓浓的茄汁,嫩嫩的鱼肉,相信你的孩子也会很喜欢这道菜的,喜欢的话,也来试试吧!
来自 美食天下 坨坨妈 的作品
使用的厨具:食物调理机、平底锅
所属分类: 汤类   汤羹   儿童   朋友聚餐   西餐   夏季食谱   午餐  

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