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蜂蜜枸杞燕窝的做法

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蜂蜜枸杞燕窝,不仅美容养颜,而且超好喝,甜甜滑滑的,每天一碗,真的是幸福感爆表啊!不过要注意的是蜂蜜高温会变性,所以蜂蜜不能和燕窝一起炖,等燕窝炖好了,温度差不多可以喝了,再添加蜂蜜。

食材明细

主料
辅料

蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤

  • 蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤:1
    1
    取一片三角盏燕窝,称一下3.3克,刚好够一个人一天的量。三角盏性价比很高,所以很适合家里日常滋补。
  • 蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤:2
    2
    将三角盏放进纯净水中泡发(最好是纯净水或者净水器净化的水,不用自来水影响泡发),泡发4小时左右,称一下26.6克,差不多8倍的泡发率,正常燕窝泡发率在6-8倍,上品的可以达到9-10倍。
  • 蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤:3
    3
    将燕窝顺着纹理撕成小条,撕的越细越容易清洗哦。
  • 蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤:4
    4
    将撕好的燕窝放在水龙头下冲洗,然后再用漏网清洗,重复2-3次后再用镊子把清洗不掉的小毛挑出来(我们的燕窝干净度很高,泡发后用漏网清洗一下就很干净可以炖了,而且纯天然,泡发率高,价钱还超实惠,快点来骚扰我吧)
  • 蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤:5
    5
    将清洗好的燕窝放进炖盅,因为炖好还要加燕窝,3.3克的干燕窝,我加入了一百毫升的纯净水,再放入10颗枸杞,就可以开炖了。炖煮时间在30分钟左右(需根据炖器功率大小调节时间)
  • 蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤:6
    6
    炖好后先把燕窝倒进碗里,放凉。
  • 蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤:7
    7
    等到燕窝温度适中,差不多可以喝了,再添加适量蜂蜜,搅拌后就可以开喝了。

小窍门

天然燕窝最重要!
来自 美食天下 美燕动人燕窝 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜  

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