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腌鸡蛋

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腌鸡蛋的做法

1张图片

“春天是腌蛋最好的时节”

食材明细

主料

鸡蛋 5斤

辅料

白醋适量
盐 1斤
水 5斤
花椒适量
红辣椒 适量
八角适量
白酒 2两
生姜片 适量

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

腌鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋清洗干净。
2
放入白醋中泡两个小时。
3
五斤水一斤盐然后在放入花椒辣椒八角姜片煮开放凉。
4
把鸡蛋放入煮好的水中，在放二两白酒蜜蜂十五天就可以吃上腌制好的流油的鸡蛋了。

小窍门

不用提示了，上面都讲明白了。

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使用的厨具：煮锅

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