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腌咸鸡蛋独家

腌咸鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋二十
大粒盐 适量

辅料

花椒适量
白酒适量
纯净水 适量

原味口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

腌咸鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋清洗干净。
2
放在帘子上控干水份。
3
找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。
4
准备大粒盐，纯净水，花椒白酒忘拍照了。
5
锅中加入纯净水。
6
把大粒盐和花椒加进去。
7
把水烧开。
8
煮至大粒盐融化就可以关火，凉透倒入瓶子里然后在加入适量白酒，密封起来放到25-30天就可以煮几个看看腌的怎么样是否出油了。
9
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小菜泡酱腌菜家常菜

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