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香酥条

香酥条的做法

4张图片

“酥酥的甜条，是小朋友的最爱，送给朋友的伴手礼。”

食材明细

主料

面粉 300克
纯牛奶 200ML
糖 10克
蜂蜜 10克
白芝麻 适量
酵母粉 3克

辅料

调和油 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香酥条的做法步骤

1
面粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然酵发，等面团酵发到原来的2倍大小时取出，揉一揉排出空气，再静置松弛。
2
松弛好的面取一块，擀成长方形面皮，抹均油酥（热锅凉油加入面粉炒制成油酥），卷成园卷。
3
园卷切开（放到硅胶垫上切的）。
4
取一块摄两端拉抻成长条。
5
长条拍扁，摄两端拧转几下，成麻花筋。
6
撒上白芝麻粒，入预热好的电烤箱，上下火180度烤20分钟，烤至金黄即可。
7
成品。香香酥酥的。
8
放入包装盒，做伴手礼。
9
美哒哒哒嘀。

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使用的厨具：电烤箱

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