客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
手抓饼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
油酥

手抓饼的做法步骤

  • 手抓饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入沸水,边加边搅拌,使其成絮状。
  • 手抓饼的做法步骤:2
    2
    放凉后再一点点加凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时以上。
  • 手抓饼的做法步骤:3
    3
    饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油,拌匀即可,我用的大豆油,颜色比较深。
  • 手抓饼的做法步骤:4
    4
    饧好的面团特别软,有些粘手,我在面团上抹了一层油。
  • 手抓饼的做法步骤:5
    5
    擀成长方形大薄片。
  • 手抓饼的做法步骤:6
    6
    抹上放凉的稀油酥。
  • 手抓饼的做法步骤:7
    7
    沿长边卷起。
  • 手抓饼的做法步骤:8
    8
    纵向一分为二。
  • 手抓饼的做法步骤:9
    9
    分别卷起,卷起时边抻边卷,松弛几分钟。
  • 手抓饼的做法步骤:10
    10
    擀开,擀的薄一点。
  • 手抓饼的做法步骤:11
    11
    锅里刷一点油,放入饼胚,中火煎。
  • 手抓饼的做法步骤:12
    12
    一面煎至金黄后翻面。
  • 手抓饼的做法步骤:13
    13
    两面都煎好即可。另一张也如此煎好。
  • 手抓饼的做法步骤:14
    14
    自制的脆皮肠放锅里煎一下,煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠,一种是偏甜的台式脆皮肠,另一种是玉米鸡肉肠。
  • 手抓饼的做法步骤:15
    15
    煎好的饼上放一张生菜,再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料,我没抹。
  • 手抓饼的做法步骤:16
    16
    卷起即可享用。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

手抓饼的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多